![【社会福祉法人陽光会のお問い合せ先】
TEL:027-256-7788(大代表)
FAX:027-256-7755
住所:〒371-0855 群馬県前橋市問屋町1-5-4](http://www.yokokai.or.jp/img/main_add.jpg)
【 ヘルパーのサービス時における食中毒を防ぐ注意事項 】
* 食中毒菌は臭いがなく気づきにくいので注意する。
* 調理後、すぐに食事をされない時は、小皿などに取り分け、粗熱を取り冷蔵庫に入れる。
* 買物サービス時、冷蔵・冷凍物は買物の最後にする。
* 利用者様宅ごとに、ハンカチ、エプロンを交換する。
* 調理器具、布巾などは洗剤で洗い、熱湯消毒、又は塩素消毒を行う。
研修後の感想・・・
■各家庭によって、全く異なる環境の中でケアをするため、個々の家庭の状況を把握する。
■これからの時期、特に食中毒が心配な季節になるので、資料を何度も読み返しサービスに役立てたい。
■冷蔵庫を過信せず、賞味期限切れのチェックをきちんと行う時間が必要である。
■丁寧な手洗いを徹底し、除菌液を有効に活用する。