◆◇◆　6月17日　全体研修会　◆◇◆

より良いサービスを提供するために毎月実施している研修会。

今月は「 食中毒予防・まん延の防止 」についての研修です。

食中毒防止には、日頃からの徹底した手洗い・消毒が効果的であるため

洗い残しが一目で分かる「手洗いチェッカー」を使用し普段の手洗いを全員で確認しました。

【 手洗いチェッカー 】

まずは専用ローションを手についた汚れに見立てて塗り、普段通りの手洗いを行います。

手洗い後、特殊ライトの下に手をかざすと洗い残した部分だけが光ります。

しっかり手洗いしたはずが・・・洗い残しが一目瞭然。手洗いの不充分さを痛感させられました。

この研修で学んだ適切な手洗いをサービスに活かし食中毒防止に努めて参ります。

◇研修後の感想

◆＊手洗い方法に沿った手洗いを行うことの大切さを実感しました。

◆＊調理のサービス時は特に衛生面に気を配り、研修を受けた手洗い方法に基づいて利用者様に

◆◇安心して食事をしていただけるようにします。

◆＊普段の手洗いでどこの部分に洗い残しがあるのか、気を付けて洗う部分はどこなのか

◆◇確認することができました。